Четверг
23.11.2017, 04:32
Лучшее кино
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная Кинозал Регистрация Вход


Меню сайта

Категории
Боевик [4]
Детектив [2]
Детские фильмы [1]
Документальный фильм [6]
Драма [25]
Комедия [55]
Мелодрама [40]
Мультфильмы [13]
Приключения [1]
Российские фильмы [10]
Сериалы [7]
Советские фильмы [8]
ТВ передачи [60]
Триллер [14]
Ужасы [1]
Фантастика [15]
Исторические фильмы [1]

Популярное


Секс в большом городе / фильм (2008) 


Битва экстрасенсов 12 сезон. Спецвыпуск 3 


Битва экстрасенсов 12 сезон. все серии 


Давай поженимся. эфир 25.10.2011. Надежда Ермакова 


Проект ПОДИУМ. Российская версия. 1 сезон. все выпуски 


Каникулы в Мексике. все выпуски 


"Ху из ху" с Романом Третьяковым. 12.11.2011 


Ху из Ху гость Виктория Боня. эфир 14.01.2012 


Богатые и знаменитые. Ксения Бородина 


"Пусть говорят" Ксения Собчак: 30 лет в шоколаде 

Новости
[21.07.2016]
Екатерина Стриженова поразила результатами похудения 
[01.05.2013]
ГВИНЕТ ПЭЛТРОУ НАЗВАНА САМОЙ КРАСИВОЙ ЖЕНЩИНОЙ В МИРЕ 
[26.11.2013]
Сандра Буллок стала персоной года 
[09.02.2013]
Sandra Bullock "Madame Tussaud's" Museum Wax Figure, Las Vegas 
[27.07.2016]
«Хорошие руки» отправились в долгий путь 
[06.01.2013]
Путин вручил Депардье российский паспорт 
[27.07.2014]
Сандре Буллок 50 лет!!! 
[29.04.2013]
Журнал Total DVD №4 (апрель 2013) 
[27.05.2013]
Уилл и Джейден Смиты уже в Москве 

Друзья сайта
  • Детки-конфетки
  • Женские штучки
  • Любимые рецепты

  • Полезно

    Новости





    Главная » 2011 » Декабрь » 16 » Среда обитания. Ноль калорий. эфир 14.12.2011
    14:33
    Среда обитания. Ноль калорий. эфир 14.12.2011




    Что бы такое съесть, чтобы похудеть? В этой шутке есть только доля шутки.

    Ведь сегодня даже самые вредные продукты становятся диетическими. Производители научились делать низкокалорийный майонез, обезжиренное мороженое и конфеты, "сжигающие" калории. 

    Вот только диетологи не спешат радоваться. По их мнению, продукты под грифом "ноль калорий" работают с точностью до наоборот. Обезжиренные йогурты и творожки заставляют нас больше есть. А надпись "низкокалорийный" на упаковке –  всего лишь маркетинговый ход. 

    Как сумела похудеть на 100 килограммов писательница Татьяна Устинова, как сохраняет фигуру балерина Анастасия Волочкова и почему низкокалорийная диета  довела до больницы певицу Юлию Началову?  Об этом мы расскажем в новой программе цикла "Среда обитания".

    Легкие продукты. Они появились в России не так давно. Мода на еду "лайт" началась в США в 80-е годы. Сегодня американцы едят вдвое больше обезжиренных продуктов, чем тридцать лет назад.  Но с тех пор, по подсчетам медиков, людей, страдающих ожирением, в Штатах только прибавилось. Чтобы узнать, действительно ли продукты лайт помогают похудеть? - мы провели эксперимент. В нем  приняла участие девушка "с пышными формами" Виктория Шумская. Вика поставила себе цель –  похудеть к Новому году. До начала эксперимента ее вес – 86 килограммов.  Мы предложили Вике попробовать диету от программы "Среда обитания". Суть ее очень проста. Нужно заменить обычные продукты на низкокалорийные. Но это не значит, что Вике придется считать каждую калорию. Все гораздо проще. На этой диете можно есть все продукты и пить все напитки, где есть надпись "низкокалорийный".  По идее, в этих продуктах калорий гораздо меньше, чем в обычных. Значит, героиня должна похудеть. Так ли это? Мы расскажем, чем закончился эксперимент. 

    Балерина Анастасия Волочкова с детства сидела на низкокалорийной диете. Требовала, чтобы родители покупали ей только обезжиренные продукты. Но в девяностые годы в Санкт-Петербурге такой еды было не найти днем с огнем. Поэтому отец покупал ей обычный йогурт и кефир и просто стирал с пакета калорийность. Анастасия не подозревала, что пьет обычный, а не обезжиренный кефир. Мы предложили Анастасии с закрытыми глазами попробовать два йогурта – обычный и низкокалорийный, чтобы она нашла отличия.  

    Людмила Петрова в отчаянии. Она уже практически год сидит на диете. Ест только низкокалорийные продукты. Но пока килограммы не уходят, а прибавляются. 

    "Низкокалорийный". По идее, эта надпись говорит о том, что в продукте снизили калорийность, и он не повредит вашей фигуре. Но это не совсем так. Мы пригласили Людмилу в ресторан и накрыли для нее стол. С одной стороны мы поставили кусок так называемого "низкокалорийного" торта. И показали нашей героине, что она могла бы съесть "за те же калории". Это банан, яблоко, виноград и апельсин под взбитыми сливками. Только не 300 граммов, а в два раза больше. Второй вариант - полкурицы и килограмм отварного картофеля. Или – целый таз овощного салата.

    Часто надпись "низкокалорийный" – это всего лишь наживка для покупателей. На самом деле, торт может называться низкокалорийным разве что по сравнению с обычным тортом той же марки. И то не всегда. Ни в одном документе не прописано, сколько калорий должно быть в  "низкокалорийных" продуктах. Например, 250 калорий – это мало или много? - производитель решает сам. 

    Сахар. Злейший враг красивой фигуры. По мнению диетологов, в день человеку следует съедать не больше 50-60 граммов сахара. Но в эту норму укладываются немногие. В продуктах есть так называемый скрытый сахар. В шоколадном батончике весом в 100 граммов содержится 10 с половиной кубиков сахара.  В стакане сладкой газировки - 12 кубиков. Во фруктовом соке – 8 кубиков. В винограде – всего 4,5 , в яблоке - примерно 2, в моркови - один кусок. Но производители нашли выход из положения. Они научились использовать сахарозаменители.

    Самый популярный среди них – аспартам. Чаще всего этот подсластитель используют при производстве безалкогольных напитков. Но аспартам – очень спорное вещество. Эксперты и производители никак не могут договориться, вреден он или нет. Мы решили не верить никому на слово и сдали газировку в лабораторию Института пивоварения, виноделия и безалкогольных напитков. Задача экспертов – проверить, что на самом деле происходит с подсластителями при нагревании? Мы расскажем, что показал анализ.

    Писательница Татьяна Устинова весила 200 килограммов. Из-за лишнего веса у нее начались проблемы со здоровьем. Одышка, отеки, головокружение, проблемы со сном. После того, как она несколько раз упала в обморок прямо на улице, пришлось обращаться к врачам. Вердикт был однозначным – нужно худеть. Диетологи предложили перейти на низкокалорийные продукты. Но Татьяна сделала по-другому. Она по прежнему кладет себе сахар в чай и даже иногда ест пирожные. Просто перестала ужинать и уменьшила порции. Татьяна теперь готовит сама, полуфабрикаты не покупает. За два года она похудела ….. на сто килограммов. Теперь писательница покупает одежду не в магазинах для толстушек, а в обычных. 

    Сахарозаменители. Многие из них на самом деле не помогают следить за фигурой. Скорее, наоборот.  Американские животноводы сбились с ног в поисках "пилюли аппетита" для своих питомцев-поросят. Помощь пришла с неожиданной стороны. Заставить животных есть больше и быстрее набирать убойный вес помогли заменители сахара. Чтобы узнать, правда ли это и почему так происходит, мы провели  эксперимент. Наш герой два дня подряд завтракал в нашей редакции. В первый день он ел, как обычно: кофе с двумя ложками сахара, йогурт, кусочек шоколада. Во второй день –  те же продукты, но сделанные на сахарозаменителях.  На ужин в тот и другой день мы пригласили героя в ресторан, где ему  накрыли шведский стол. В первый день он съел гораздо меньше, чем во второй. 

    Для певицы Юлии Началовой низкокалорийная диета закончилась больницей. После того, как она стала весить 42 килограмма, ей поставили диагноз "анорексия". Юлия попала в реанимацию с сильным истощением. Певице пришлось лечиться целый год.   

    Жир. Еще один важный показатель для тех, кто следит за фигурой. Экономные производители не снижают количество жира в продуктах, а заменяют его.  Но на самом деле жирозаменители вовсе не помогают снизить калорийность продукта. Скорее, наоборот. В 100 граммах сливочного масла содержится примерно 750 ккал. В 100 граммах растительных жиров – около 900 ккал. Так почему же производители все равно используют искусственный жир? Оказывается – просто ради экономии. Если, например, в твороге снижен уровень жира, соответственно, его цена тоже должна быть ниже, чем у обычного продукта. Мы посчитали себестоимость низкокалорийных молочных продуктов и выяснили, сколько они должны стоить на самом деле. 

    Диета известной телеведущей Елены Малышевой. Ее предлагают на многих интернет-сайтах. Нужно просто отправить смс, и за 500 рублей вам на мобильный телефон придет ссылка на диету. Мы обратились к Елене Малышевой и выяснили, что никакую диету она не разрабатывала. Елена обратилась к создателям сайтов, чтобы разобраться, почему они незаконно пользуются ее именем. 

    Сотрудники НИИ питания РАМН, диетологи, производители, химики расскажут и покажут, как выбрать самые натуральные и безопасные низкокалорийные продукты.

    В фильме принимают участие: 

    Алексей Ковальков, диетолог, 
    Татьяна Устинова, писательница,
    Юлия Началова, певица,
    Анастасия Волочкова, балерина.

    Продюсеры: Андрей Сычев, Олег Вольнов
    Режиссер: Елена Тульчинская 
    Автор сценария: Татьяна Черненко

    Многие уверены: обезжиренный йогурт или низкокалорийный майонез не могут заменить свои привычные жирные аналоги. Вкус все равно не тот. Чтобы проверить это, "Среда обитания" покупает два питьевых йогурта:  один легкий, полпроцента, другой пожирнее, 2,7%. Йогурты будет пробовать эксперт по низкокалорийному питанию балерина Анастасия Волочкова. 
    Анастасия следила за фигурой с детства, ела только обезжиренный творог, йогурт и кефир. Вернее, думала, что они обезжиренные. Дело в том, что в те времена были трудности с продуктами, и отец Насти, не сумев достать обезжиренный кефир или йогурт, исправлял надпись на этикетке. В один прекрасный день отец не успел до конца стереть процент жирности с этикетки, и Настя увидела, что ест самый обычный, а не обезжиренный йогурт. С тех пор Анастасия этикетке не доверяет. Она утверждает, что научилась отличать жирный йогурт от нежирного даже по запаху. Но в нашем эксперименте Анастасия ошиблась – выбрала йогурт с обычной жирностью.

    Для чистоты эксперимента "Среда обитания" собрала  собрали группу добровольцев и предложили им продегустировать обычные продукты и их Light-аналоги. Участники будут искать не только низкокалорийные йогурты, но еще и торты, и сладкую газировку. Только один человек из пяти смог отличить легкий йогурт, торт и газировку. Остальные дегустаторы путались, пробовали угощение снова и снова, но так и не определились. 
    На самом деле, низкокалорийные продукты, действительно, отличаются от жирных. Но не в лучшую сторону. Они не сладкие, пресноватые, жидковатые и даже кислые. Поэтому производители нашли способы, как снизить калории и сохранить при этом вкус.

    Легкие продукты появились в России не так давно. Мода на еду Light стартовала в США в восьмидесятые годы. Сегодня американцы едят вдвое больше обезжиренных продуктов, чем 30 лет назад. Но с тех пор по подсчету медиков людей, страдающих ожирением, в Штатах только прибавилось. 
    Чтобы узнать, что такое "продукты Light", сколько в них калорий на самом деле, и помогают ли они похудеть, проводится эксперимент. В нем будет участвовать девушка с пышными формами - Виктория Шумская. Вика поставила себе цель: похудеть к Новому году во что бы то ни стало. Сейчас ее вес – 86 кг. Свою борьбу с лишним весом Вика ведет уже не один год, перепробовала все известные приемы - не ела после шести вечера, отказывалась от мучного и сладкого, устраивала разгрузочные дни и даже на неделю объявляла голодовку. Но на таких диетах девушка не могла продержаться больше пары дней.
    Вике предложено попробовать диету от программы "Среда обитания". Суть ее очень проста: нужно заменить обычные продукты на низкокалорийные. Но это не значит, что Вике придется считать каждую калорию. Все гораздо проще. На этой диете можно есть все продукты и пить все напитки, где есть надпись "Низкокалорийный", то есть вместо привычных сливок и жирного йогурта Вике нужно перейти на обезжиренные. В ежедневное меню Вики могут входить даже торты, майонез и сладкая газировка, только не простые, а тоже Light. По идее, в этих продуктах калорий гораздо меньше, чем в обычных. Значит, девушка должна похудеть. 
    Через неделю съемочная группа встречается с Викой на примерке платья, которое она шьет к новогоднему празднику. О результатах говорить еще рано. Зато изменилось самочувствие: Вика постоянно испытывает чувство голода, ей буквально снятся гамбургеры и молочные коктейли. Но она стойко сопротивляется всем соблазнам. Впереди еще три недели низкокалорийной диеты. 
    Прошло чуть больше месяца, Вике предстоит последняя примерка платья, которое она шьет к новому году. В прошлый раз оно сидело, как говорится, в облипку. А теперь платье стало свободнее. За 5 недель Вика, действительно, похудела. Весы показывают, что она потеряла 5 кг. Получается, диета на низкокалорийных тортах и газировках работает? И да, и нет. Дело в том, что Вика подошла к эксперименту очень ответственно и честно искала самые низкокалорийные продукты. Она ела обезжиренный творог, однопроцентное молоко, вместо ужина перешла на кефир, отказалась от фастфуда и вообще не ела торты, даже низкокалорийные. То есть фактически перешла на здоровое питание. Именно поэтому ей удалось похудеть.

    Похудение. Для одних это жизненная необходимость, для других – прибыльный бизнес. Причем, не всегда легальный. Сегодня в интернете можно найти массу именных диет – диету Ксении Бородиной, Ларисы Долиной, Елены Малышевой. На сайтах предлагают получить индивидуальную программу похудения от звезды, для этого нужно всего-навсего зарегистрироваться на сайте, ответить на пару вопросов и оставить свой мобильный телефон.
    Чтобы проверить, как это работает, корреспондент "Среды обитания"  подберет себе диету через интернет от известного врача и телеведущей Елены Малышевой. Для участия в эксперименте выбрана Олеся Фрик, возраст – 26 лет, не сидит на диетах, кушает все, что хочет, но весит при этом всего 42 кг. Олеся не нуждается ни в каких диетах, и по идее, Елена Малышева должна прислать ей советы не как похудеть, а как поправиться на пару килограммов. 
    Но когда Олеся отправила свои данные, у виртуального диетолога не возникло никаких вопросов. Главное – нужно отправить SMS на короткий номер, тогда Олесе пришлют ее индивидуальную диету. Стоимость – 15 рублей с учетом НДС в день. Через 5 минут диету, действительно, прислали. Правда, со счета таинственным образом исчезло 300 рублей, а диета оказалась не от Елены Малышевой, а почему-то от Софи Лорен.  Плюс ко всему корреспонденту расписали питание только на 3 дня. Чтобы узнать, что делать дальше, надо отправить еще одно SMS. В какую сумму обойдется следующая SMS, непонятно. Поэтому решено узнать подробности диеты из первых уст, у самой Елены Малышевой.
    Елена Малышева заявила, что слышит об этой диете впервые. По ее мнению, это – просто мошенничество.  Диета – фальшивая, поэтому мы решили прекратить эксперимент. Больше Олеся никаких SMS не отправляла. Но деньги со счета все равно исчезали таинственным образом. Тогда "Среда обитания" обратилась в Управление "К" МВД России. Они занимаются борьбой с преступлениями в сфере высоких технологий. Там объяснили, как работает разводка на диете. Как только вы отправляете SMS на номер, указанный на сайте, вы автоматически подписываетесь на платную рассылку, и с вашего счета начинают списывать деньги. Чтобы деньги перестали уходить со счета, надо обратиться в сотовую компанию – оператор отключит навязанные услуги.

     Еще один совет: Установите на свой мобильный телефон программу-антивирус – она заблокирует навязанные услуги. Помните: большинство SMS-диет – обычное мошенничество.

    Людмила Куртовская практически год сидит на диете, но пока диета действует с точностью до наоборот: килограммы не уходят, а прибавляются.  Диету Людмила составила сама. Прочитала в каком-то журнале, что в день женщина должна потреблять меньше 1500 ккал, и стала питаться только диетическими продуктами, точнее – теми, на этикетке которых написано "Низкокалорийное". 
    Хлебцы, йогурт и воздушные творожки. Людмила считала, что при таком питании она точно держится в рамках тех калорий, которые можно съедать за день. Единственной слабостью Людмилы оставались торты и пирожные. Но и их она заменила на низкокалорийные. Результат Людмила ощутила уже через пару недель такой диеты, но он был совсем не таким, какой она ожидала. В результате за год Людмила набрала 10 кг
     "Низкокалорийный". По идее, эта надпись говорит о том, что в продукте снизили калорийность, и он не повредит вашей фигуре. Но это не совсем так. Чтобы доказать это, "Среда обитания" пригласила Людмилу в ресторан и накрыла для нее стол. С одной стороны поставили кусок низкокалорийного торта, а с другой – другие продукты такой же калорийности. 
    В 100 граммах низкокалорийного торта содержится 247 ккал. Кусочек весит около 300 граммов, то есть в нем 741 ккал. За те же калории можно позволить себе другой десерт – банан, яблоко, виноград и апельсин под взбитыми сливками. Только не 300 граммов, а в два раза больше. В эти же калории можно вместить даже полноценный обед, например, полкурицы и килограмм отварного картофеля, или целый таз овощного салата. 

    Часто надпись "Низкокалорийный" - это всего лишь наживка для покупателей. На самом деле, торт может называться низкокалорийным разве что по сравнению с обычным тортом той же марки. И то не всегда. Дело в том, что ни в одном документе не прописано, сколько калорий должно быть в низкокалорийных продуктах. Мало 250 ккал или много, производитель решает сам. Два торта, один по версии производителей низкокалорийный, другой – нормальный. Если же внимательно прочитать  состав, выяснится, что в 100 г низкокалорийного торта 258 ккал, а обычного – всего 271 ккал. Получается, обычный торт примерно такой же, как и тот, где есть заветная надпись.

    Помните: надпись "Низкокалорийный" не дает никаких гарантий. Даже торт с калорийностью 500 ккал может быть назван низкокалорийным. Поэтому перед покупкой в первую очередь смотрите на количество калорий в торте.

    Сахар. Злейший враг красивой фигуры. Причем, речь идет не только о конфетах, печенье и шоколадках. Совсем не обязательно есть сахар ложками. Так называемый скрытый сахар есть во многих продуктах.
    Датские диетологи предложили рассматривать сахар как мягкий наркотик, и такие документы уже подали во Всемирную Организацию Здравоохранения. По мнению специалистов,  действие сахара и героина практически  идентичны: сахар как и героин получают из природного сырья, сахар как героин не несет в себе никакой пользы, сахар способствует выбросу эндорфинов, гормонов удовольствия, поднимает настроение, сахар вызывает такую же зависимость, только более слабую нежели у героина. И, наконец,  сахар приводит к развитию системного заболевания "сахарный диабет".
    По мнению диетологов, в день человеку следует съедать не больше 50-60 граммов сахара. "Среда обитания" показывает,  сколько скрытого сахара содержится в привычных продуктах. Для наглядности сахар измеряют при помощи рафинада. Вес одного кубика – 5 граммов. В шоколадном батончике весом 100 граммов содержится 10,5 таких кубиков. В стакане сладкой газировки – 12,5 кубиков сахара. Во фруктовом соке – 9,5 кубиков. Сахар, то есть сахароза есть даже во фруктах и овощах, правда, в гораздо меньших количествах. В винограде – всего 3 кусочка, в яблоке – около двух. А в моркови всего один кусок. То есть стоит за день выпить несколько чашек чая с двумя ложками сахара, съесть плитку шоколада, пару печений, погрызть яблоко, и норма в 50 граммов превышена.

    Что делать тем, кого, все-таки, тянет на сладкое? Производители нашли выход из положения – они стали использовать сахарозаменители.

    Сахарозаменители, или подсластители – вещества, используемые для придания сладкого вкуса пищевым продуктам, напиткам, лекарственным средствам. Бывают натурального и синтетического происхождения.

    Аспартам, ацесульфам, цикламат, фруктоза, сорбит, ксилит. Сегодня известно больше десятка сахарозаменителей, все они имеют разное происхождение и даже отличаются по вкусу. Задать вопрос, какой подсластитель лучше, решено звездам шоу-бизнеса. По идее, артисты должны лучше всех разбираться в заменителях сахара, ведь они постоянно худеют и считают калории. Но как оказалось, наши звезды давно не сидят на подсластителях, считают, что это опасно для жизни.
    О подсластителях действительно ходит много страшилок, якобы, искусственный сахар приводит к болезням кишечника, аллергии и даже к клеточным мутациям. Интернет напичкан статьями на эту тему. Но с другой стороны, подсластители, которые сегодня используются и продаются в России, официально разрешены, а, значит, считаются безопасными.  Самый популярный сахарозаменитель – Аспартам. 

    Аспартам – синтетический подсластитель, заменитель сахара. На этикетке часто обозначается как пищевая добавка E951, не имеет запаха, хорошо растворим в воде.

    Чаще всего этот подсластитель используют при производстве безалкогольных напитков. Возьмите с прилавка наугад любую сладкую газировку. В девяти случаев из десяти в ней будет аспартам. Все дело в том, что этот подсластитель выгоден для производителей. Во-первых, он в 180-200 раз слаще сахара, то есть вместо мешка сахара в бак с будущим напитком добавляют всего кружку подсластителя. 

    Прочитайте внимательно состав напитка. Если помимо сахара вы найдете нам подсластители, значит, производитель решил сэкономить. Такой напиток должен стоить дешевле, чем его аналог, в котором содержится только сахар. Покупать его или нет, решать вам. 

    Во-вторых, аспартам считается подсластителем нулевой калорийности, что позволяет производителям выпускать напитки из серии Light. Но есть и другая сторона медали. Вокруг аспартама до сих пор идут споры: вреден он или нет?
    По словам диетологов, аспартам – самый токсичный сахарозаменитель. При высокой температуре он может преобразовываться в формальдегид - высокотоксичное вещество. Именно поэтому на бутылках с газировкой написано "Пейте охлажденным" - чтобы избежать судебных исков в случае отравлений формальдегидом.
    Между тем, представитель компании "Кока кола" уверяет, что  во всем мире было сделано около 200 исследований на тему  Аспартама, и все они показали, что этот компонент является безопасным для здоровья. Рекомендация же пить газировку в охлажденном виде  имеет отношение лишь к ее вкусовым качествам.
    Чтобы узнать, кто прав, "Среда  обитания" сдала газировку в лабораторию Института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. Задача экспертов – проверить, что, на самом деле, происходит с подсластителями при нагревании. 
    В течение суток газировку нагревали до температуры 30 градусов и затем проверяли на специальном приборе. Эксперты не обнаружили никакого вредного осадка. Испытания напитков показали, что содержание компонентов в безалкогольном напитке не изменилось. И постольку поскольку при 30 градусах содержание аспартама не изменилось, можно сделать вывод, что в напитке при этих условиях он не распадается. 

    Правда, в составе этой газировки есть не только аспартам. В качестве подсластителя в нее добавляют также цикламат. 

    Цикламат натрия – искусственный подсластитель, в 30-50 раз слаще сахара. В составе газированных напитков обозначается как E952. 

    Цикламатам приписываются разные вредные эффекты,  некоторых странах цикламаты запрещены. В нашей стране цикламаты разрешены. По мнению российских специалистов этот подсластитель может быть опасен только в том случае, если превысить дозу. 12,34 мг на один килограмм веса – такова предельно допустимая концентрация цикламата для организма человека в сутки. Но в литре сладкой газировки цикламата содержится меньше. То есть чтобы отравиться цикламатом человеку весом, например, в 60 кг надо выпить около 50 литров газировки за раз. 

    У подсластителей есть еще один минус. По мнению американских ученых они не только не помогают худеть, а, скорее, наоборот, могут привести к ожирению. Дело в том, что подсластители усиливают аппетит. В Америке их даже используют в качестве прикорма на свинофермах, чтобы животные больше ели и быстрее набирали вес. Чтобы выяснить, стимулируют ли заменители сахара аппетит, проводится эксперимент. В нем будет участвовать программист Сергей Гурковский. Он никогда не сидел ни на каких диетах, ест сколько хочет и когда хочет, очень любит сладкое. 
    В начале и в конце эксперимента Сергея приглашают в ресторан, где накрывают шведский стол. За две недели Сергей проголодался. Чтобы наесться после диеты на подсластителях, Сергею понадобилось гораздо больше блюд. Это не просто случайность. По словам Сергея, он, действительно, начал есть больше и все равно постоянно испытывает чувство голода. 
    Дело в том, что за голод и насыщение отвечают специальные участки головного мозга, условно их называют "центр голода" и "центр насыщения". Когда мы едим продукты, содержащие сахар, то углеводы быстро попадают в кровь, и просыпается та часть мозга, которая отвечает за насыщение. С подсластителями все по-другому. Если вы систематически начинаете употреблять сахарозаменитель, ваш организм обязательно возьмет эти углеводы, обманом заставит вас их съесть каким-то другим путем. Но это правило действует только в том случае, если полностью отказаться от сахара и перейти на заменитель. Иногда пить чай с подсластителем, по мнению диетологов, будет даже полезно. 

    Для одних похудение – модное веяние, привычка или даже мания. Для других – жизненно-важная необходимость. Писательница Татьяна Устинова решила похудеть из-за проблем со здоровьем. Из-за лишнего веса у нее появились отеки, одышка, стало прыгать давление. Татьяна весила 200 кг при росте 180 см. Когда она стала терять сознание, перестала спать, то обратилась к врачам. Писательницу направили на тщательное обследование. Эндокринолог, кардиолог, флеболог, терапевт. Последним в этом списке значился диетолог. Но прочитав план диеты, которую предложил врач, писательница буквально сбежала из его кабинета.
    На диету Татьяна не села, голодом себя не морила и даже не стала выискивать в магазине продукты с надписью "Низкокалорийный". Но ей, все-таки, удалось похудеть. За шесть лет ее вес снизился с 200 до 100 кг. Из своего опыта писательница не делает никакого секрета, говорит, что Америку она не открыла. Ее метод похудения основывается на принципах правильного питания. Во-первых, нужно полностью отказаться от полуфабрикатов и бесполезных продуктов типа майонеза и чипсов. Во-вторых, уменьшить порции. И, конечно, не есть мучное и сладкое. Или почти не есть.
    К примеру, Татьяна не смогла отказаться от шоколада, но стала есть только темный. В шоколаде калорий много, значит, дело не совсем в калориях. Вернее, не в их количестве. Шоколад, особенно черный быстро утоляет голод в отличие от низкокалорийных продуктов. Плюс ко всему черный шоколад стимулирует выделение эндорфинов, гормонов удовольствия. Настроение повышается и есть больше не хочется.

    Подробный рассказ Татьяны о том, как ей удалось похудеть, - на официальном сайте "Среды обитания".

    Мы все примерно представляем себе, где сколько калорий. Гамбургер – это калорийно, капуста – нет. Булка – калорийно, яблоко – нет. На самом деле, все не так просто, как кажется. "Среда обитания" решила проверить, как покупатели разбираются в калориях. Что калорийнее, вино, пиво, молоко или сладкая газировка? Сыр, колбаса или семечки? Растительное или сливочное масло? Покупателям предложено решить задачу – расставить продукты по калорийности, от меньшей к большей. При этом подсказку, то есть этикетку читать нельзя. Но никто из покупателей не расставил продукты правильно. 
    Как пояснил сотрудник кафедры Московского государственного университета пищевых производств Дмитрий Быстров, к примеру, Российский сыр в два раза калорийнее, чем Докторская колбаса, а семечки калорийнее сыра в 2 раза – в них содержится 600 калорий. С напитками все тоже непросто. Как ни странно, самое диетическое из представленного – сладкая газировка, в ней всего 43 ккал на 100 граммов. В молоке – на 20 ккал больше. Пиво калорийнее молока примерно на столько же. Но самое калорийное  - красное сладкое вино. Но интереснее всего ситуация с маслом. Практически все уверены, что сливочной масло намного калорийнее подсолнечного Но это не так: в сливочном масле, в среднем, 750 ккал, а в подсолнечном – 900. То есть мы часто ошибаемся и считаем низкокалорийным то, что, на самом деле, таковым не является. Остается дать один банальный, но дельный совет. Не верьте своим представлениям – читайте этикетку.

     Полную таблицу калорийности продуктов вы можете прочитать на официальном сайте "Среды обитания".

    Отказ от жирной и калорийной пищи полезен не только для фигуры, но и для здоровья в целом. По мнению диетологов, любому из нас полезно хоть иногда выбирать низкокалорийные продукты. Главное – не делать похудение целью жизни. Самые частые гости диетологов – звезды шоу-бизнеса. Хорошая фигура для них, можно сказать, часть работы. Артисты то поправляются, то поспешно худеют. Кажется, это получается у них без проблем. Но это только кажется.
    Певица Юлия Началова с диетами завязала. Говорит, что сегодня она полноценно питается и позволяет себе маленькие радости в виде конфет и шоколадок. Но еще несколько лет назад Юля находилась в режиме постоянно похудения. Худеть она начала с 18 лет. Пик похудения певицы пришелся на время съемок в программе "Последний герой". Юля тяжело переносила жизнь вдали от цивилизации, постоянное недоедание и переутомление было нормой для участников проекта. Почти прозрачная – так в то время оценивали фигуру Юли друзья, поклонники, журналисты. Но сама певица не понимала, чему все так изумляются? Была уверена, что нужно худеть дальше. Между тем, ее вес был 42 килограмма 700 граммов. Салатные листья, яблоки, минералка – так выглядело меню Юли на каждый день. По выходным девушка позволяла себе низкокалорийный йогурт или обезжиренный творог. Последней каплей стал развод, из-за стресса Юля просто перестала есть. Тогда родители певицы забили тревогу, повели Юлю на обследование. Врачи поставили диагноз: анорексия. На восстановление у Юли ушло около полугода. Все это время она потихоньку набирала вес. Сейчас Юля весит 52 килограмма.

    Чтобы похудеть, нужно правильно питаться. Чтобы правильно питаться, нужно выбирать, что называется, правильные продукты. Для этого запомните несколько советов:

    - Надпись "Низкокалорийный" не дает никаких гарантий. Даже торт с калорийностью в 500 ккал может быть назван "Низкокалорийным".
    - Диетологи советуют съедать не больше 50-60 граммов сахара в день.
    - Обезжиренный творог, молоко, кефир, ряженка и простокваша без красителей и консервантов, действительно, помогают похудеть.
    - Большинство SMS-диет – обычное мошенничество.






    Категория: ТВ передачи | Просмотров: 2305 | Добавил: Favorite-Leela | Теги: Среда обитания, Онлайн, Видео, смотреть, Ноль калорий, Диета | Рейтинг: 0.0/0




    Всего комментариев: 0
    avatar
    .

    Вход

    Поск

    Теги

    ВКонтакте

    Фото

    Интересно





    Яндекс цитирования

    Лучшее кино © 2017 При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна.
    Хостинг от uCoz